Penguatan rantai pasok pertanian tidak hanya dimulai dari budidaya, tetapi juga dari bagaimana hasil panen dikelola setelah dipetik. Di Desa Inegena, rumah produksi kemiri menjadi simpul penting dalam memastikan proses pascapanen berjalan lebih tertata, higienis, dan berorientasi nilai tambah.
Melalui inisiatif ini, Agradaya mendorong hadirnya ruang produksi yang berfungsi sebagai pusat pengolahan kemiri tingkat desa. Rumah produksi ini menjadi titik temu antara praktik tradisional yang telah lama dijalankan masyarakat dengan pendekatan pengolahan yang lebih terstandar dan berkelanjutan.
Pascapanen sebagai Titik Kritis Kualitas
Kemiri merupakan komoditas yang sangat sensitif terhadap proses pascapanen, terutama pada tahapan pengeringan dan penanganan panas. Ketidaktepatan proses dapat berdampak pada mutu, keamanan pangan, hingga daya simpan produk.
Keberadaan rumah produksi memberikan ruang kontrol yang lebih baik terhadap tahapan-tahapan tersebut. Proses dilakukan secara terpusat sehingga kualitas lebih konsisten, risiko kerusakan dapat ditekan, dan hasil akhir lebih siap untuk masuk ke rantai distribusi yang lebih luas.
Ruang Belajar dan Kerja Bersama
Lebih dari sekadar fasilitas fisik, rumah produksi kemiri di Desa Inegena berfungsi sebagai ruang belajar kolektif. Di sini, para petani dan pengelola dapat saling berbagi praktik terbaik, memahami pentingnya pengelolaan panas dan kebersihan proses, serta membangun kesadaran bahwa kualitas produk sangat ditentukan oleh disiplin di tingkat pascapanen.
Pendekatan ini sejalan dengan upaya membangun kapasitas komunitas secara bertahap—bukan dengan menggantikan praktik lokal, tetapi dengan memperkuatnya melalui sistem kerja yang lebih rapi dan terukur.
Dampak bagi Rantai Nilai Desa
Dengan adanya rumah produksi, kemiri tidak lagi hanya dipandang sebagai hasil panen mentah, melainkan sebagai produk bernilai yang membutuhkan perlakuan tepat. Hal ini membuka peluang peningkatan nilai ekonomi di tingkat desa, sekaligus memperkuat posisi petani dalam rantai pasok.
Bagi Agradaya, inisiatif ini merupakan bagian dari strategi jangka panjang untuk membangun rantai pasok berbasis kemitraan—di mana kualitas, keberlanjutan, dan kesejahteraan produsen tumbuh secara paralel.
Melangkah Bertahap, Berdampak Nyata
Pengembangan rumah produksi kemiri di Desa Inegena menunjukkan bahwa transformasi sektor pertanian tidak selalu harus dimulai dari teknologi yang kompleks. Fasilitas yang tepat guna, dikelola secara kolektif, dan selaras dengan konteks lokal dapat menjadi fondasi kuat bagi pertumbuhan ekonomi desa yang lebih berkelanjutan.
Ke depan, rumah produksi ini diharapkan terus berkembang sebagai pusat pengolahan, pembelajaran, dan kolaborasi—menghubungkan hasil bumi desa dengan pasar yang menghargai kualitas dan proses yang bertanggung jawab.
